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11^FESTA TARTUFO NERO DEL MONTE BALDO

11^FESTA TARTUFO NERO DEL MONTE BALDO

11ˆ Festa del Tartufo Nero che si svolgerà dal 31 agosto al 2 settembre 2018 a Caprino Veronese, con i suoi inconfondibili profumi e sapori contorniata da musica e giochi. Un evento che va oltre l’appuntamento gastronomico tradizionale, proponendo mostre, degustazioni, ma

11ˆ FESTA DEL TARTUFO DEL MONTE BALDO
31 agosto 1-2 settembre 2018
Torna gradita per tutti gli amanti dei gusti e dei sapori tipici del Baldo, l'11ˆ Festa del Tartufo Nero che si svolgerà dal 31 agosto al 2 settembre 2018 a Caprino Veronese, con i suoi inconfondibili profumi e sapori contorniata da musica e giochi. Un evento che va oltre l’appuntamento gastronomico tradizionale, proponendo mostre, degustazioni, manifestazioni di piazza e folclore. 
Un’occasione allettante e da non perdere anche per tutti i turisti che hanno la fortuna di soggiornare sulle rive del Lago di Garda e che si trovano quindi a 5 minuti dal territorio Baldense. 
Inserita nel progetto “Caprino Veronese un territorio da Vivere”, la Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo è un evento di rilievo per il territorio, in quanto ha raggiunto la sua 11ˆ edizione, crescendo in modo esponenziale per quanto riguarda le presenze in un unico fine settimana. 
Promossa e Organizzata dall’Associazione Tartufai Veronesi Baldo Lessinia e dall’Associazione Ceredello 2000, in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Caprino Veronese e dell’Unione montana del Baldo.
Sede della manifestazione sarà la piazza centrale del Paese dove verranno allestite le tensostrutture e proposti piatti tipici a base di tartufo, il tutto accompagnato da musica ed intrattenimento.  Circa 1700 m. di tensostrutture accoglieranno i visitatori per le degustazioni di ottimi piatti a base di questo fungo ipogeo come gnocchi, lasagne, carpaccio, spadellata di carne, bruschette e altre specialità. 
Prosegue la collaborazione con ristoratori locali che nei giorni della festa si adopereranno per far divenire il tartufo prodotto d’eccezione in menù studiati appositamente per valorizzare ancor più il prodotto simbolo del territorio Baldense. 
In piazza Stringa inoltre verrà allestito un parco divertimento per i più piccini con gonfiabili, trucca bimbi, clown ed intrattenimenti per bambini. 
Si potranno acquistare prodotti freschi presso gli stand presenti durante la manifestazione. Il tartufo prodotto tipico del Monte Baldo, peculiarità di Caprino Veronese diventa prodotto simbolo della tradizione Montebaldina.
Per gli amanti di questo “Frutto della Terra” sarà l’occasione per evidenziarne l’unicità, proponendo e valorizzando il prodotto locale e naturale. 
La provincia di Verona occupa il primo posto nel Veneto per la qualità dei tartufi raccolti. Si trovano principalmente nella zona del Monte Baldo, dove è stata accertata la presenza di un tartufo nero pregiato, e dei Monti Lessini.

L’edizione del 2018 si aspre all’insegna dell’esclusività, Giovedì 30 Agosto alle ore 20  si terrà la 1ˆ Cena di Gala Degustazione Tartufo del Baldo. L’associazione Tartufai Veronesi Baldo Lessinia in collaborazione con Villa Cariola, Marchio del Baldo e Slow Food organizzano una Cena Gourmet di 5 portate per degustare il pregiato tartufo e i prodotti d’eccellenza tipici del Monte Baldo, accompagnati da una verticale di vini in abbinamento.  Nell’affascinante cornice di un’antica Villa Veneta, immersa tra le dolci colline del lago di Garda, potrete gustare un Menu d’eccezione proposto a un prezzo speciale, in occasione dell’apertura della Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo.

DOMENICA 2 settembre apertura degli stand enogastronomici alle ore 12.00 e la sera dalle 19.00 alle 23.30. Alle 13.00 arrivo giro “TARTUFI IN VESPA”per l'occasione IX Raduno Montebaldino. Nel pomeriggio dimostrazione cinofila con la scuola Nazionale Unità Cinofile da soccorso C.I.S.O.M. dalle ore 16.00 presso i giardini antistanti le tensostrutture. A seguire Cuccioli al lavoro, dimostrazione di cerca tartufo con il cane, esibizione particolarmente adatta ai bambini.  Dalle ore 21.00 ballo liscio con l’orchestra TITTI BIANCHI.

MENÙ FESTA DEL TARTUFO 2018

Bruschette al Tartufo
Polenta con crema di formaggio e Tartufo
Lasagnette al Tartufo
Risotto al Tartufo
Gnocchi di patate al Tartufo
Lasagnette o Gnocchi al pomodoro
Carpaccio con scaglie di grana e Tartufo
Spadellata al Tartufo
Cotoletta al Tartufo
Formaggio fuso al Tartufo
Patatine fritte