Decidere di trascorrere la serata di capodanno 2020 al Ristorante Colomba vuol dire scegliere una location straordinaria e romantica, dove sapori antichi e moderni si fondono insieme, creando un incantevole connubio. La posizione di cui gode questo ristorante romantico é unica a Desenzano del Garda affacciandosi sul porto vecchio e trovandosi allo stesso tempo nel cuore storico della cittadina gardense. In questa serata potrete anche ammirare la magia del presepe a grandezza d’uomo che galleggia nelle acque di fronte a voi.
Menù Cenone di Capodanno (120 euro a persona)
ANTIPASTI
Stracciatella pugliese di Gioia del Colle con crema di topinambur , gamberi rossi Sicilia , acciughe del mar Cantabrico e polvere di liquirizia calabra
Polpo al vapore con cremoso di patate ratte con caponata croccante di verdure
PRIMI
Paccheri con vellutata di peperone rosso del pequillo code di scampi , erba cipollina e pepe di Sichuan
SECONDI
Involtini di pesce spada gratinato con misticanza di finocchio uvetta e arancio
Sorbetto del barman
Filetto di pata negra Iberico con cappella di Porcino glassato
Dolce dessert di capodanno
Caffè
Acqua e vini DOC bianchi e rossi
A mezzanotte Champagne brut “Luis Costant” (una bottiglia ogni due persone) A richiesta chi gradisce al posto dello champagne si può richiedere il Franciacorta bollicine Docg Satén Vezzoli .
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