Un'occasione unica per gustare il vero capunsel mantovano.
A Solferino, in particolare durante il primo fine settimana del mese di luglio in occasione della Grande Festa del Capunsèl, potrete assaggiare un particolarissimo tipo di gnocchetto di pane, la cui ricetta sembra risalire ad epoche antiche, quando nella cucina si accostavano spesso il dolce al salato. Ecco allora che l’impasto dei Capunsèi, piatto tra i più amati della cucina dell’Alto Mantovano, le cui modalità di preparazione sono tanto varie quanto discusse, si arricchisce di amaretti sbriciolati donando alla pietanza un sapore davvero particolare.
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