Grandi nomi della cucina internazionale chiamati ad interpretare le eccellenze del territorio gardesano in 6 serate gourmet, che da sole valgono il viaggio sul Lago di Garda.
L’ evento gastronomico, giunto alla sua nona edizione, è un punto di incontro tra i cuochi della squadra “ Dream Team “, i prodotti d’ eccellenza del territorio: il pesce d’acqua dolce, i vini, l’olio extravergine d’oliva e la pregiata carne di Garronese veneta.
“ Fish & Chef “ nasce dall’’intuizione di Leandro Luppi, di proporre e presentare piatti che si basano sui concetti del “ri-scoprire”, del “ri-utilizzare” e del “ri-portare” nei propri menu il pesce di lago; alla base, solo la voglia di comunicare la bellezza del suo territorio attraverso un piatto, cucinare e tramandare tradizione attraverso il sapore.
Sei location suggestive sul Lago di Garda saranno il palcoscenico naturale di cene gourmet a “ Fish & Chef “, che portano la firma dei più importanti chef internazionali che proprio da questo lago hanno tratto ispirazione.
In questo contesto, i cuochi si mettono alla prova, cucinando e sperimentandonuove ricette, con l’utilizzo delle materie prime locali.
Questa esperienza culinaria non si esaurisce con le sei serate, ma la filosofia di “ Fish & Chef “ e l’ intento di creare e proporre piatti innovativi con prodotti semplici e tradizionali continuerà sulle tavole di tutti i ristoranti, nelle vie dei paesi del lago e dell’interno, nei mercati del pesce, nei laboratori degli artigiani, nelle aziende dei prodotti locali.
