Una giornata dedicata ai processi di trasformazione delle piante officinali
Il corso è rivolto ad erboristi, farmacisti, imprenditori agricoli e a chiunque voglia avvicinarsi al mercato delle piante officinali. Nel corso verrà esplorato il rapporto tra la qualità di un prodotto, la qualità della materia prima e i principali processi estrattivi. Si tratteranno i processi di preparazione e di estrazione delle piante dal punto di vista teorico e pratico, sottolineando i vantaggi, gli svantaggi e quali processi estrattivi siano più indicati per quali classi di piante o rimedi. Verranno poi esaminate alcune tra le piante più tipiche del panorama italiano dal punto di vista estrattivo e formulativo.
Nella sezione pratica si esemplificheranno le tecniche più comuni di estrazione eseguibili in condizioni di bassa tecnologia, come la macerazione, la percolazione e la distillazione in corrente di vapore.
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