Non solo cena, ma anche aperitivo, pranzo o apericena sono possibili in questa location unica e romantica. Lasciati sorprendere dalla bellezza del paesaggio e dai sapori della nostra cucina. Prenota subito i tuoi posti per vivere questa emozione a tutta altezza.

Matteo Balestra, Executive Chef della Loggia Bistró di Verona vi guida in questa esperienza ad “Alto Livello”.
Vantando di una brillante formazione in ambito culinario, con esperienze d’eccellenza tra i migliori ristoranti del cuore di Verona vi trasporterà nel suo mondo: la Cucina, in particolare quella di Lago, dove ha saputo unire i sapori tradizionali del più grande lago d’Italia a quelli del proprio territorio.

Menù pranzo:
Tartare di gamberi rossi, panko alle olive nere, mango e cipolla agro
Mezzemaniche cacio e pepe, tonno crudo e limone
Branzino camouflage ( pomodoro, basilico, aglio nero)
Lingotto al cioccolato e nocciole, frutti rossi freschi
Ad ogni portata è abbinato un vino diverso. Il menù si può variare per ogni tipo di esigenza

Menù Apericena:
Capesante scotte, patate dolci, caviale di aringa e germogli
Fregola sarda al ragù di mare e bottarga di cabras
Tonno scottato, latte di cocco, sucrine e salsa di soia e miele
Ad ogni portata è abbinato un vino diverso. Il menù si può variare per ogni tipo di esigenza

Menù cena:
Salmone selvaggio affumicato, panna acida, aneto e giardiniera di verdure
Baccalà cotto dolcemente, panzanella e crema di patate al basilico
Tortello ripieno di ricotta e menta, gamberoni e pomodoro giallo
Polpo scottato, burrata, foglie di cappero e pomodoro affumicato
Delizia al caramello, ananas e frutto della passione
Ad ogni portata è abbinato un vino diverso. Il menù si può variare per ogni tipo di esigenza