Museo
Strumenti antichi e inediti in uso nei frantoi dal '700 all'inizio del '900.
Oltre a suppellettili e attrezzi di varie epoche. Il frantoio dall'artigianato rurale agli albori della tecnologia industriale: questo è il filo conduttore del Museo dell'olio, ideato e realizzato da Umberto Turri nella primavera del 1988. Una rassegna che vuol dare testimonianza di un sistema produttivo che ha coinvolto per oltre un millennio le popolazioni rurali dell'area mediterranea. Il percorso si snoda a partire da un'epoca in cui le tecniche di lavorazione erano statiche e immutabili per giungere, agli inizi del Novecento, all'acquisizione delle opportunità offerte dalla nascente industria meccanica e dai rapidissimi progressi della tecnologia. In esposizione ci sono strumenti antichi e inconsueti, in uso nei frantoi dal '700 sino agli inizi del '900, oltre a suppellettili e attrezzi utilizzati in varie epoche. Domina un'imponente pressa a leva in legno di quercia, un frantoio azionato da una ruota a trazione idrica (perfettamente funzionante) e altri originali esemplari di presse in legno e in ferro. Un'apposita sezione racconta la coltivazione dell'olivo e la produzione dell'olio, attraverso pannelli didattici e video.
