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Sapori di Lago

Sapori di Lago

Terza edizione del circuito gastronomico dedicato al pesce del lago

TRATTORIA LA BETTOLA € 35 a persona
Tel  030 910237
Salmerino e trota con cipolle e polenta
Luccio fritto in tempura
Risotto al Groppello mantecato con stracchino molle
Maccheroncini al ragù di persico, pomodori e basilico
Coregone ai ferri con verdure croccanti
Dolce dello chef
Caffè
Acqua e vino


AGRITURISMO CASCINA GRAZIOSA €30 a persona
Tel  340 8286917
Risotto con pesce di lago
Bigoli al torchio con le sarde
Luccio in salsa con contorni a buffet
Dolce a scelta
Caffè
Acqua e vino della casa


AGRITURISMO LA CIVETTA € 35 a persona
Tel  030 9103503
Luccio in saor con fiori di cappero, olive taggiasche e polentina fresca
Orecchiette fatte in casa con trota, alici marinate e crema di zucchine
Hamburgere di coregone con sfoglia di provolone DOP e salsa tartara con controno di patate al forno in doppia cottura
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con crema di biancolatte
Caffè
Acqua, una bottiglia di vino (ogni due persone)
 
 
RISTORANTE PIZZERIA LOVALE € 37 a persona
Tel 030 9132194
Benvenuto dalla cucina: a sorpresa sapori e profumi del territorio del lago di Garda
Tartare di Coregone con centrifugato di mela verde e sedano
Carpaccio di trota iridea marinata
Spaghetti monograno felicetti, salmerino al limone, bottarga di coregono e polvere di olive leccino
Rivisitazione del luccio alla gardesana servito con polenta Carda Mater
Cheescake al limone del Garda e coulis di pesche al rosmarino
Caffè
Acqua e una bottiglia di Lugana “Don Lorenzo della Grillaia”
 
RISTORANTE NEW HORIZON € 35 a persona
Tel 030 8086549
Luccio in salsa con polenta
Bigoli con le sarde
Trota alla griglia con verdure bollite o alla griglia
Sorbetto
Caffè
Acqua e vino della casa
 
 
RISTORANTE PIZZERIA LA ROCCA CONTESA € 37 a persona
Tel  030 9913780 – 335 6990106
Aperitivo di benvenuto: flute di prosecco Mionetto con spiedino di sardina di lago fritta
Millefoglie di petali di polenta al prezzemolo, stracciatella di burrata e pesce persico reale del Garda marinato da noi con arancia, lime e zenzero
Gnocchi di patata rossa fatti da noi (senza glutine) al profumo di menta e limone con ragù bianco di coregono alle erbe dell’orto
Luccio in salsa alla mantovana con polenta di mais antico rosso
Semifreddo alla menta bianca con cioccolato fondente
Caffè
Acqua, un bicchiere di Lugana DOC Olivini
 
AGRITURISMO IL ROVERE € 35 a persona
Tel 030 9120057 – 338 3727513
Luccio in salsa con polenta
Bigolo di farina di grano antico saltato al ragù di lago e profumi dell’orto
Coregone alla griglia con salsa verde e misticanza di verdure fresche
Cheescake al limone e yogurt
Caffè
Una bottiglia di acqua e una bottiglia di Trebbiano bianco “Tenuta il Rovere”
 
RISTORANTE IL RUSTICHELLO € 35 a persona
Tel 030 9130107
Trota del Sarca fumè con salsa di mele, sedano e kren
Filetti di persico indorati su ortolana di legumi a vapore con olio evo del Garda
Risotto con l atinca alla moda di Lazise
Trancio di sotrione gratinato ai pistacchi, polenta brostolada e olio evo del Garda con insalata di finocchio e arance
Sorbetto al mango su coulis di lamponi
Caffè
Un calice di Chardonnay bollicina, ½ acqua minerale




 



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