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Un rigido regolamento tutela la sardina di lago dall'estizione, permettendone la pesca in periodi dell’anno prestabiliti. In giugno l[...]
Ingredienti per 4 persone: 1 tinca da circa 600 g, 320 g di riso Vialone nano veronese igp, 150 g di cipolla, 300 g di biete o coste, 1 bicc[...]
L’Alto Garda bresciano, le colline moreniche del Garda e il Monte Baldo sono ricche del preziosissimo tartufo.[...]
