TUTTI GLI EVENTI DAL LAGO DI GARDA IN POI...dal 1993

PESCE DI LAGO

PESCE DI LAGO

La tradizione gardesana propone ricette appetitose per cucinare i molti pesci che abitano le acque del Lago di Garda. Il magnifico e raro carpione è un salmonide che vive solo nelle acque del Garda. Le sue carni sono delicatissime e squisite. Il coregone lavarello ha carni bianchissime e molto ricercate per la loro bontà. Per nulla grasse, sono digeribili e quasi prive di spine. Le carni della trota lacustre sono saporitissime. Sode e prive di spine, bianche o rosa per un'alimentazione a base di crostacei, sono, al di là della divisione in specie, una delizia per il palato. L'Alborella, utilizzata fresca o salata o disseccata al sole, costituisce un piatto che non può essere trascurato da chi ama la buona cucina. Le àole salate sono uno dei più interessanti prodotti d'area gardesana, anche se ormai è sempre più difficile trovarle: sono alborelle conservate in salamoia. Vengono consumate cotte alla griglia, irrorate d'olio extravergine. Si utilizzano per il sugo degli spaghetti al torchio: i bìgoi co le àole, ma sono eccezionali anche fritte.



Vinitaly and the City - Verona in wine

Vinitaly and the City - Verona in wine

  • Verona
  • 12 Aprile 2024

Torna l’appuntamento con Vinitaly and the City, il fuori salone di Vinitaly: quattro giorni di degustazioni, incontri ed eventi nel cuore [...]

Valeggio veste il vintage

Valeggio veste il vintage

  • Valeggio sul Mincio
  • 12 Maggio 2024

"Valeggio Veste il Vintage” torna il 12 maggio 2024 con la mostra-mercato open air di moda, accessori d’epoca, design e modernariato pi[...]


ENOGASTRONOMIA...

FESTE...

FIERE e MERCATI...
IL GIRO D’ITALIA FA TAPPA A DESENZANO!

IL GIRO D’ITALIA FA TAPPA A DESENZANO!

  • 18 Maggio 2024

Presentata al Teatro Alberti la “Crono”che il 18 maggio 2024 farà tappa nella capitale del Garda.[...]


CULTURA...

FAMIGLIE...

SPORT...